武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是我国十大名茶之一。

  八马是我国茶叶连锁职业排名前列的品牌，源自百年制茶世家，全国门店超2700家，八马茶业接连6年当选“我国品牌价值500强”，2021年品牌价值178.77亿元。八马主阵地在铁观音，岩茶在其系统不占干流。

  今日咱们试试这款八马岩苛1000肉桂，为线克，下面咱们来看看这款口粮茶的体现。

  冲泡方法：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：农民山泉泡茶水，第一泡不坐杯，三泡后视状况恰当添加坐杯时刻。

  进口火功香较，香气浓度较好，偏高火功的焦糖香先呈现，其他香气被限制。肉桂香有体现，辛香不错。有必定层次感。三香协调性一般，盖香较浓郁。尔后香气有清楚明了地下降，奶香较浓郁、火功香以及糖香褪开。香气层次一般，余香不弱。

  厚度不错，水路不粗。清冽感偏弱，茶汤稍有磨蹭。净度中等。汤感比较扎实。味道均衡；中段仍有较好厚度，茶汤较为醇甘，尾水涩感略显，味道变薄许多，茶汤内质清楚明了地下降，茶气显，尾水汤感坚持。

  味道被火功香限制，苦涩不重，涩稍停留，味道还算平衡，生律回甘一般，留存持续性不明显。中段涩感尾显太多，化开偏慢，均衡性一般化。尾水有必定降幅，生津下降，喉韵较显，回甘有体现。

  目标解析：经过评测图示可见此茶香气浓郁度初始较好，香气中段下降太快，稳定性较弱；汤感体现相对平稳，浑厚感不算杰出；苦涩感还不错，尾水涩感侧重；生津回甘强度一般，延续性也较弱；水路上则是质厚细腻均不算杰出。

  经过评测咱们我们能够看到这款八马岩苛1000肉桂质量一般，全体走传统火功道路，中高焙火，以避质料之短，全体比传统岩茶火功要轻一些。再看详细上，香气浓度下降较快，层次也算不上丰厚，稳定性欠安，汤感较为浑厚，稳定性较好，喉韵有体现，清凉感也有，生津回甘上体现一般。

  以活、甘、清、香为规范，活为中下、甘为中下、清为中、香为中。终究得分为62分，结合现在不高的价格，还有必定性价比。全体口感一般化。

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