香菇行业路宽了但是坑慢慢的变多
来源:xk星空体育下载    发布时间:2024-07-05 09:05:02 1

  

香菇行业路宽了但是坑越来越多

  最近这些年,香菇行业无论是从菌种的驯化、机械的研发,还是接种技术的提升,都有很大的改变,加上近些年香菇深加工产品的丰富,香菇行业呈现出一片繁荣的景象,香菇行业的路也慢慢变得宽。但是很多香菇产区中,依旧存在一些问题是需要我们去解决,去攻克,比如我国种植香菇叫火热的河南、河北、辽宁和贵州等地,都面临自己的一些问题。

  河南地区是南菇北移第一个收益的省份,也是目前我国北方种植年限和顶级规模的省份,无论冬菇还是夏菇,其产量都是全国首屈一指。河南地区不仅发展四季香菇,还向高品质出发,打造全国优质菇盛产地。除此之外,河南很多地区还有效结合果林资源,废物利用,将果树木屑作为香菇的主要生产原料,在减少相关成本的同时,增加了废物利用率。虽然河南地区种植香菇优势颇多,但是由于种植年限较长,一些杂菌难以清除,香菇亩产呈现下滑走势,这也让河南地区菇农收益特别大程度的降低。

  河北地区香菇种植,在最近几年得到本地政府的重视,在平泉等地也是全力发展优质香菇,更是利用先进的技术,力争成为北方的佼佼者。但是对于遵化地区的冬菇而言,模式依旧没有正真获得较大的改观,依旧以水菇为主。虽然种植水菇也有很大的利润,但是目前市场情况去看,水菇市场呈现萎缩的局面。现在市场上,更多的人对优质菇有所钟爱,对水菇消费热情降低。虽然目前食品厂对次品菇需求很大,但是如果河北菇以食品厂为销售终端,那么利润也不会太好,所以河北地区在发展平泉的基础上,更应该重视遵化这个老产区。

  辽宁地区与别的地方不同,受到地理位置影响,木屑只能自给自足,如果外地引进木屑,运费成本将难以接受。而由于辽宁地区种植数量较多、年限较长,导致本地木屑供给成了问题,很多产区面临木屑资源不足的现象,其木屑价格也比其他省份高出一截。现在香菇种植竞争激烈,木屑的价格也对菇农种菇成功与否起到至关重要的问题。因此摆在辽宁面前只有两个出路,一是转变发展方式与经济转型,种植草腐菌,而是全力发展果树资源,让果、菇循环,相互支撑。

  贵州地区是最近几年新发展起来的省份,虽然现在正处于发展阶段,但是产量也不可小视。贵州地区目前存在的问题最多,也是坑最多的一个香菇省份。目前贵州地区最要紧的麻烦就是种植太分散,虽然种菇的基地很多,但是不集中,分散到四处,这给香菇销售带来非常大的问题。一个基地量太小,收购商不够“口”,而两个基地跨度又太大,收购商无法收购。因此很多收购商不愿意去贵州地区发展。由于种植分散的问题,导致贵州地区菇价极度的不平稳,而且贵州各地菇价标准也极不同一。

  除此之外,由于贵州地区对香菇种植扶持力度较大,很多人种植香菇意图不存,为了扶持种香菇,扰乱了很多市场。有扶持的基地不安套路出牌,为了香菇销售盲目低价销售,导致很多自主企业和想要真正发展香菇种植的企业怨声连连。所以贵州地区要想持续发展,那么一要重视集中发展,形成规模,二要严控扶持,或改变扶持方案,不能让一些人转了空子。

  各地香菇都有自己的难处,这是不争的事实,但根据我们国家香菇需求量来看,未来几年,香菇需求量还是在增长趋势,这也意味香菇种植还有很大的前景,因此如何长久的发展香菇种植行业,应该是各地应该着重深思的问题!喜欢的小编的能关注小编,小编坚持每日更新,谢谢大家支持