央广网南平4月18日音讯（记者 吴馨骅 邬眉 程若兰）又是一年青草绿，梨花风起谷雨时。四月，是武夷山的采茶季，处处弥漫着茶香和茶人的高兴。央广网记者来到国际红茶开山祖师——正山小种的发源地，经过直播的方法带领网友们“采茶春山上”，领会正山春茶的共同魅力。

  武夷山是国际天然与文明双遗产地，都说“国际红茶源于武夷”，400多年前，正山小种红茶就诞生于武夷山国家公园的中心区域——桐木关。据正山小种第24代传承人江骏发介绍，桐木关是正山小种红茶的原产地和中心产区，方位正处在“武夷之魂”九曲溪的源头。明朝中后期，江氏先祖始创红茶，称其正山小种；16世纪末，正山小种传入欧洲，随即风行英国皇室甚至整个欧洲，在国际掀起“下午茶”风气，自此，正山小种正式成为享誉国际的红茶代表。

  好山好水出好茶。因为桐木关处在原始森林脚下，空气新鲜，水源纯洁，这也为茶叶的成长供给了得天独厚的条件。正山小种不像传统意义上规整且规划巨大的茶园，而是任意地成长在山沟中，不上肥也不打农药，依托山上阔叶林和毛竹天然落叶滋补，罗致数百年六合日月之精华，是真实的原生态茶，当然采摘难度也较高。

  这些奇种百年老茶树，一年能够采摘几回。最早发芽的芽尖用来制造金骏眉，这款于2005年研制出来的高端红茶，5斤芽尖才干制造出1斤金骏眉，因而金骏眉姓名里的“金”也有宝贵如金的意义。依据叶片形状，还能够采摘制造银骏眉、妃子笑、正山小种等红茶种类。

  正山小种红茶的初制厂房，被当地人称为“青楼”，茶叶采摘之后的晾青、萎凋、揉捻、发酵、烘干等过程都是在这三层半的木制阁楼式修建中完结。一楼为烘焙间，将盛茶的圆竹筛斜刺进顶部烘焙架上用干熏焙；二楼为缓冲层，经过开关木门调理“青楼”的温度：三楼为萎凋间，将茶青均匀摊晾在竹席上萎凋。“青楼”的规划和制作凝聚了茶农祖辈的才智，也赋予了正山小种特有的烟熏味。

  金骏眉滋味甜美，茶汤色泽金黄，口感绵软，果香迷人；而传统工艺的正山小种茶汤相对浓郁，口感具有松烟香，其烟感和果香为许多老茶客所喜欢。

  福建是国际乌龙茶、红茶、白茶和花茶等茶类的开创地，经过多年的开展，茶工业已成为福建重要的优势特色工业。全省茶叶单产、总产、茶树良种覆盖率、毛茶产量、全工业链产量、国家级有突出贡献的公司数量、我国驰名商标数量、出口金额等目标均居全国前列。

  一片奇特的叶子，铺就村庄复兴路。“三茶”统筹开展，是“绿水青山便是金山银山”理念的重要表现，也是夯实村庄复兴工业根底的重要行动，更是“一片叶子富一方大众”带动共富的重要实践。武夷茶将带着茶农与乡民，在致富的道路上越走越广大。

  四月，是武夷山的采茶季，处处弥漫着茶香和茶人的高兴。央广网记者来到国际红茶开山祖师——正山小种的发源地，经过直播的方法带领网友们“采茶春山上”，领会正山春茶的共同魅力。