刘仲华院士长时间从事茶叶加工与资源高效使用研讨,致力于立异茶叶加工理论技能、进步茶叶资源使用率和工业归纳效益。立异黑茶加工和茶叶深加工理论与技能系统,提醒了黑茶加工质量风味构成机理及黑茶健康特点,创建了黑茶优质高效安全加工关键技能系统,强力推进了我国黑茶工业提质增效与加快速度进行展开;提醒了茶叶功用成分的生物活性及效果机制,创制的茶叶提取物制品催生了一批世界干流健康产品。
本次“茶界院士遇上世界茶仓”主题活动中,刘仲华走进世界茶仓东莞,将成为东莞茶界年度盛事。到时,刘仲华不只会参与东莞茶博会开幕,还将受东莞农业农林局约请展开讲座,结合东莞藏茶之都,共享茶文化和商场,解说黑茶的前史、成效、保藏、陈放醇化办法、不同黑茶的品鉴办法,引导顾客科学认知和消费黑茶陈茶等等,干货满满,且具有开创性的含义。
▲2020我国(东莞)世界茶工业博览会,2020年12月31日-2021年1月3日,在广东现代世界展览中心(厚街)举办。
本次主题活动中,刘仲华还将要点走进东莞昌兴茶叶仓储有限公司调查调研,到东莞茶博会黑美人黑茶展位参与黑美人“品鉴十年”院士签证见面会,与茶友零距离论茶互动,到时茶友们能够零距离倾听刘仲华从外形、汤色、叶底、香气和茶叶内含成分等方面,以专家的视点对不同品类的黑美人黑茶所进行了点评,科学选购对自己最合适的茶品。