【48812】采茶、炒茶、筛制茶 两岸媒体人安化体会黑茶制造流程与工艺
来源:xk星空体育下载    发布时间:2024-07-01 14:38:00 1

  华夏经纬网4月18日讯(记者 虞鹰):4月18日上午,“村庄复兴·潇湘茶行”第十九届海峡两岸媒体来湘联合采访团在湖南省益阳市安化县,走进中茶安化榜首茶厂,了解安化黑茶的前史开展传承及制造工艺,学习并体会筛茶;参访白沙溪茶厂,体会采茶炒茶制茶工艺,体会感十足,收成满满。

  中茶湖南安化榜首茶厂有限公司,是世界五百强中粮集团成员企业,是一家集茶叶出产、研制、出售、旅行开发与运营、茶文化推行传达为一体,贯穿茶工业上下游的现代化归纳型茶叶企业。茶厂具有百年前史,是新我国建立后湖南省前期规划大的公营黑茶、红茶加工公司,是湘茶机械出产的开创者和湘茶大师的摇篮。厂区内既完好保存了全国规划大、继续运用的百年生态木质茶仓(百年),也具有如今黑茶职业规划大、现代化程度高的黑茶出产车间,是国家工业遗产维护单位、万里茶道湖南段重要遗产、湖南省级文物维护单位。

  在安化榜首茶厂,两岸媒体人了解了一仓两藏黑茶制造流程与工艺,在清代茶叶作坊观看怎么筛出长短、粗细、轻重各不相同的茶叶,观赏了百年生态木制茶仓(百年)。几名台青自媒体人向制茶师学习并体会了筛茶工艺。

  “一分一毫一针一叶,我觉得都是一个技艺,是十分博学多才的技能,看着很简单,但其实做起来并不是特别简单,这次体会活动很有含义。”台青自媒体人、旅行博主刘骐乐受访时表明。

  台青自媒体人、台湾高档茶艺师吴冠颖体会完筛茶后表明,她曾经试过筛球形茶,感觉球形茶比较听话,比较不简单卡,“这次筛茶,我只能把茶叶略微会集,可是没办法上翻。”她说,“会喝茶的纷歧定懂做茶,懂做茶的也纷歧定会采茶,所以仍是要各取所需,我们在自己的专业上尽力。”她觉得做茶便是每一款茶都要经过许多道工序,然后要支付许多的心力,才干有一泡好喝的茶。

  打擂茶、观茶艺、唱山歌、采春茶……在白沙溪茶厂的茶园钧泽园,采访团一行参加了“茶乡春韵.乐享日子”——2024白沙溪谷雨采茶节活动的发动典礼,观看茶艺扮演,品味擂茶和当地特色美食,并参加采茶大赛。在动听的采茶山歌中,两岸媒体人通力协作,气氛火热,终究取得竞赛榜首名。

  在湖南省白沙溪茶厂的非遗技艺馆,两岸媒体人学习并体会手筑茯砖限制工艺,亲手制造茯砖茶,拍照并学习了手艺炒茶工艺。

  据悉,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司始建于1939年,前身为湖南省白沙溪茶厂(国有),2007年改制重组股份公司,是一家集茶叶出产(加工)、科研、出售、茶文化传达、旅行等为一体的省级有突出贡献的公司,接连14年上榜全国茶叶职业百强企业。公司有黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、湘尖茶、花卷茶(千两茶)等七大系列,以及红、绿、白茶、黑茶酒等上百个种类,千两茶、茯砖茶制造技艺被列入国家非物质文化遗产。2023年出产加工茶叶3500吨,出售2609吨,完成年产值3亿元。公司全力支持和参加工业扶贫作业,经过“公司(有突出贡献的公司)+协会(基地)+农户”形式,带动周边城镇农户栽培茶叶2万亩,2018年以来共投入帮扶资金1440万元。

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