食用菌的优势有哪些?
来源:xk星空体育下载    发布时间:2024-07-02 17:01:33 1

  随着我们正常的生活水平提升,对于食物本身营养和保健价值需要慢慢的变多。从最初侧重于高淀粉的食物转向高蛋白食物,饮食观念也经历从“吃饱”到“吃好”再到“营养滋补”的转变。而食用菌是具有很高营养价值,富含蛋白质,菌多糖,膳食纤维,维生素,以及较多的微量元素。不同的食用菌,所含有营养价值可能会有所差异,但是总体上都是营养价值比较高食物,适当食用可以补充相应营养成分,对人体健康有利。

  食用菌生产有哪些特点与优势?1.栽培食用菌的原料广、成本低。我国目前用于食用菌栽培的原料很多,可通过工业、农业生产中的各种废料,如棉籽壳、锯木屑、甘蔗渣、农作物秸秆、沼气渣等,食用菌原料广泛,成本低廉食用菌栽培是低投入,高产出,变废为宝,化害为利的优质产业。2.食用菌的栽培条件相对简单。食用菌的栽培可在自然条件下进行,室外均可栽培,一般都是采用大棚的方法栽培,投资少,效益高。3.食用菌生长周期短,见效快。一般播种后数月便可生理成熟,进入出菇期。食用菌是一个“短平快”的项目,为农村短时间内改变经济情况提供可能。4.食用菌栽培可促进山区经济的发展。食用菌栽培所需场地小,投入低,效益高,容易操作,可以在贫困区全力发展,利用山区的部分林木资源和剩余劳动力,进行香菇、木耳、银耳等食用菌栽培。食用菌栽培成为资源和劳动力就地增值的手段,容易被经济和交通不发达的地区的农民所接受。5.食用菌产业可促进国家经济稳步的增长。食用菌产业是我国正在崛起的一个新兴起的产业。统计结果为,2012年中国食用菌产量为突破2000万吨,占世界总产量的85%以上,出口量占亚洲出口总量的80%以上。温馨提示:食用菌虽然营养丰富,但必须要格外注意避免只吃食用菌,以免营养摄入不全面。日常饮食需保证多样化,才可能正真的保证营养摄入全面。